Ванилов чийзкейк с авокадо

Здравейте, приятели! Ето го и нашият ванилов чийзкейк с авокадо (без печене). Много се радвам да ви го представя. Иска ми се просто да извикам: Получи се! Перфектен е както от към вкусове и аромати между отделните природни съставки в неговите три части (основа, бял крем и крем от авокадо),  така и като консистенция, пухкавост и сладост 🙂  

Ваниловият чийзкейк с авокадо е:

Автентичен

Истински

Копринен

Ароматен и безумно вкусен

Кремообразен

Откровено пристрастяващ

Този ванилов чийзкейк с авокадо е лесен за приготвяне. С него ще имате един прекрасен десерт за рожден ден, за сутрешна или следобедна закуска, а защо не и просто за приятна сладка изненада за близки и приятели. Хайде да си го направим. Заслужава си! 🙂  

Съставки за приготвяне на ванилов чийзкейк с авокадо

 50 грама сурови бадеми

200 грама сурови орехи

50 грама сурови тиквени семки

 10-12 бр. ягоди

 25 фурми

 2 с.л. агаве (или кленов сироп или мед)

 150 грама сурово кашу

 1 кенче кокосово мляко (coconut milk)

3 с.л. какаово масло

 3 с.л. кокосово масло

 1/2 ч.л. екстракт от ванилия

 3 ч.л. агар-агар

 1 авокадо

Начин на приготвяне

1. Предварително накиснете суровите ядки и тиквените семки във вода за една нощ. 

2. Покрийте форма за торта с отделящо се дъно с диаметър 10-20 см с кръг от хартия за печене. Намажете стените на формата с кокосово масло. 

3. Изцедете и изплакнете под течаща вода ядките и семената и ги пасирайте. 

4. Изчистете фурмите* от костилките и ги пасирайте отделно до кремообразна текстура. Добавете към тях сместа от т.3 и пасирайте всичко много добре. Хубаво разстелете получената основа върху дъното на формата за торта.

5. Вземете няколко ягодки, разделете ги на половина и ги наредете отгоре.

6. На водна баня разтопете какаовото масло, кокосово масло и кокосовото мляко.

7. Разтворете в тенджерка 3 ч.л. агар-агар* в 12 ч.л. топла вода и сложете на котлона на средна температура. След 1-2 минути добавете малко от сместа от т.6 и разбърквайте докато започне да се сгъстява. Щом се сгъсти, добавете и останалата част от сместа, разбърквайте отново до сгъстяване и оставете за 2-3 минути леко да къкри. Отделете 1/3, а останалите 2/3 пасирайте в блендер с изцеденото и изплакнато кашу. Добавете ванилията и 1 с.л. агаве.

8. Сипете сместа във формата за торта и сложете в хладилник за 1 час да стегне. 

9. През това време за да получите зеленият крем, пасирайте отделената 1/3 част от сместа с авокадото и добавете 1 с.л. агаве. Разбъркайте.

10. Сипете зеления крем във формата и я сложете в хладилник за 3-4 часа.

11. Украсете чийзкейка  с кокосови стърготини, какаови зърна и ягоди.

Да ви е сладко!

Ванилов чийзкейк с авокадо 3

Полезни съвети

1. Ако фурмите са сухи и твърди, накиснете ги за 1 час в топла вода, за да се отпуснат.

2. Агар-агар е „полизахарид, извлечен от червени и кафяви водорасли. Особено популярен сред вегетарианците, агар-агар се използва основно като растителна алтернатива на желатина. Подходящ е за приготвяне на желета, мусове, пудинги и други десерти или за сгъстяване на сосове“. Намерих агар-агар в Зоя.бг и следвайки инструкциите на опаковката го приложих както съм описала в рецептата. Получи се наистина чудесна консистенция на чийзкейка. 

3. Сервирайте ваниловия чийзкейк с кокосово мляко, бадемово мляко или любимите ви плодове, а това, което ви остане, съхранявайте в хладилник максимум 3-4 дни.

За още вкусни чийзкейк идеи за делници и празници можете да видите:

Ванилов чийзкейк с авокадо 4

Пригответе си този Ванилов чийзкейк с авокадо и му се насладете от сърце! Ако направите своя снимка и я качите в Instagram, Facebook или Pinterest, тагнете ме и с удоволствие ще видя вашето творение. Особено ако добавите нещо различно! Да пробвам и аз друг път 😉

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново.

Бъдете здрави.

Приятен апетит!

Ванилов чийзкейк - финална снимка
Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Десерти
Тип на кухнята: Веган, Без глутен

Ако искате да приготвите ястие във веган вариант, но не сте сигурни как да го направите, пишете ни на contacts@superzdrave.com и ние ще ви помогнем.

Хареса ли ви рецептата?

Споделете с приятели 🙂

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари